家乡美食优秀作文（精选16篇）
在平平淡淡的日常中，许多人都写过作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，以下是小编整理的家乡美食优秀作文（精选16篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
家乡美食优秀作文1我的家乡最著名的小吃非美味的云吞莫属了。每当品尝这令人垂涎三尺的美食时，我就心旷神怡。
吃云吞时要有耐心，你假如心急，想一口吃掉一个，云吞非把你烫的满嘴是泡。吃云吞也很有讲究，你既可以把皮和陷分开来吃；也可以扎破了皮再漫漫吃。喜欢吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。
国庆长假的一天，我的妈妈特意带我去黄师傅云吞店品尝那美味的云吞。开始吃云吞了。只见这云吞皮包肉厚，色泽诱人，各个长的鼓鼓的，让人看了真想一口猛吃一个。这时。我先拿起胡椒瓶往云吞汤里撒胡椒粉，再挑一个最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，顿时一阵香气袅袅地钻进我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮，真是嚼劲十足。接着一团红色的肉从云吞皮中顽皮地跑了出来。它似乎在调皮地看着我。这时，我再也抵挡不住肉陷的诱惑了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生，让我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想让云吞在口中漫漫回味。我一连吃了七个，吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的。我的妈妈见我吃得这么香，说我是个贪吃鬼。诶，谁让云吞这么好吃呢！我宁愿是贪吃鬼，也要品尝这人间美食。回到家，云吞的香气还溢满在口中呢！
怎么样，听了我的介绍，大家一定流口水了吧！大家快来品尝这令人回味无穷的美食——云吞吧！
家乡美食优秀作文2我的家乡在著名的佛教圣地——天台，天台山历史悠久，是历代文人墨客的游玩的地点，而天台美食更是独树一帜，糊拉汰、扁食，五味粥、玉米糊……那些味道呀，想起来就让我垂涎三尺！
家乡众多美食中有一种以肉末和鸡蛋作馅的“麦饼”，状若圆盘，香气扑鼻，直径约有二十多厘米，厚度仅有半厘米多，一层薄薄的肉馅均匀地分布于饼内，尤为奇特的是肉馅上还裹着一层更薄的鸡蛋皮。咬上一口，顿时鲜香四溢，齿颊留芳。再蘸一蘸酱油、醋、麻油、辣酱之类的调味品，不要吃得太“幸福”哦！要说这肉和蛋皮是怎样包入饼内的？可以肯定地说，它并非像北方做“合子”那样用两张面皮捏合而成，比起“合子可是精致细巧得多。对于不懂做饼诀窍的人来说，这简直是匪夷所思、巧夺天工了。
最好吃又能登得上大雅之堂的还是饺饼筒。饺饼筒是天台特有的最具特色的节日食品。做”饺饼筒“是个”大工程“，从洗、切、炒、糊皮、包，真是一个大的工艺流程，有点类似墨西哥鸡肉卷，不过”内涵“是不一样的。天台的”饺饼筒“里塞得可”丰满“了，：肉片、猪肝、蛋皮、、豆腐片、粉丝、笋丝、香菇、小鱼干、黄花菜、、、等炒制成馅，依照一定顺序放在糊拉拖皮上卷制而成。吃时不用筷子，双手捧起，大大咬一口，口感外脆里糯，肥而不腻。筒里各色佳肴经过高温的熏蒸已不再松散而并成一个整体，多种荤素美味香气互相渗透，汇成一种绝对特殊的鲜美滋味。吃一条还想再吃一条，一般吃到两条就心满意足了。
另外还有家乡的年糕、清明饺子，豆腐皮，也比别处做得好吃得多。家乡的美食拴着我的胃，也时时拴着我的心。假如你到老家游玩，不吃上正宗的天台美食，那可真是白跑一趟了。
家乡美食优秀作文3也许你尝过各式各样的美食，有中式的，西式的。可是我喜欢家乡的海鲜面，上桌的一瞬间以是香气飘满屋，沁人心脾了！
说 到这里，要尝鲜的人已经迫不及待了吧！告诉你，制作海鲜面的主料是”随机“的呦，可以有：鲜活的大黄鱼、各类虾、梭子蟹、带鱼、龙头鱼、鲳鱼、小梅鱼……辅料可以按客人的口味来配：小青菜、咸菜、榨菜、各类蘑菇、西红柿等等。面条也有不同选择，可以是普陀特有的米面，也可以是切面。海鲜面的原材料是本地特有的，极容易买到而烧制海鲜面的过程也不复杂。
别看做面的程序简单，其实这里面可有讲究了，不但有对食材的要求，也有对汤底和烹煮的时间有求。首先，海鲜的新鲜，这可是最关键的，最好是活蹦乱跳的，当地称为”透骨新鲜“；然后，各家的汤都是秘制的，这里我就是无可奉告了；最后，火候和时间也要掌握得刚刚好，特别是面下在汤里的时间，绝对不能烧过头。舟山的面店老板也是经过练习，又有各自的秘制高汤，才能烧出如此美味的——海鲜面哦！
在舟山，应该没有一个人不曾品尝过海鲜面，而远道而来的客人也都会尝一尝可口无比的海鲜面。我爱家乡的海鲜面，香型它的味道、特点都会永久流传下去！
家乡美食优秀作文4”山珍海味不须供，富水春香酒味浓。满座宾客呼上菜，装成卷切号蟠龙。“这首诗说的就是我的家乡钟祥的蟠龙菜。不管是结婚，过生日还是过年，在我的家乡都必不可少的要吃蟠龙菜，是因为它象征着龙凤吉祥。
蟠龙菜的由来与世界文化遗产——明显陵息息相关。相传明武宗正德皇帝朱厚照死后，是因为没有儿子继位，按照明朝祖训，假如哥哥死了就弟弟或堂弟来继位，是因为朱厚照没有弟弟，堂弟倒是有三个，于是太后下令让各地亲王赶赴京城，先到为君，兴王朱厚熄为了争取时间，便假扮囚犯赶赴京城，为了不引人注意，兴王命厨师詹多做一道吃鱼不见鱼，吃肉不见肉的菜以便中途使用。詹多看到蒸熟的红薯后受到了启发便把肉，鱼剁碎蒸熟做成红薯的样子，红薯的皮就用红的鸡蛋做，兴王吃着”红薯“第一个赶到乐京城，当上了皇帝。
蟠龙菜红黄相同，色泽鲜艳，油而不腻，鲜嫩可口非常美味。而它之所以美味是是因为他的做工极其精细，复杂。首先要把猪肉剁成茸，加清水泡，再上淀粉、盐，然后再把鸡蛋搅成粘稠内糊，把草鱼剁成茸，加盐，淀粉搅成糊状，再推三张鸡蛋皮，把鱼茸和肉茸和在一起拌均匀，摊在鸡蛋上，再在锅里蒸半个小时，最后把他切成片，摆成龙的形状，这样蟠龙菜就做好了。
虽然蟠龙菜没有山珍海味那么名贵，但是他在我的心中永远是最好吃的。假如大家到我家乡钟祥游玩，别忘了一定要吃蟠龙菜呀！
家乡美食优秀作文5我的家乡在重庆江津的一个小镇——白沙古镇，它虽然毫不起眼，但是却有着自己独特的韵味。
我最喜欢吃外婆做的腊肉和汤圆了。每年寒冬季节来临之际，家家户户都要杀一头猪，准备过年。我每次看到外婆家灶台上方挂着那黑漆漆的、黄黄的腊肉，就问个不停，这肉怎么不放在冰箱里呢？它不腐烂吗？……外婆告诉我，它不会腐烂的，因为它是用盐腌制过的，然后放到火炕上烟熏，并且现在气温又不高。你看每家每户都有，这种的肉做出来的菜吃起来非常香，可以炒来吃，可以直接蒸来吃，也可以炖来吃，无论怎样吃，都是人们所喜爱的菜肴。所以我常常让外婆给我弄腊肉、炖腊猪蹄、腊排骨来吃。
每次只见外婆把黑黑的腊肉取下来，用金丝球在表面上抹来抹去，再用热水反复冲洗，此时的腊肉与悬挂着的真是天壤之别啊！经过外婆的厨艺，满桌的以腊肉为主的各 ……此处隐藏5417个字……就做好了。麻辣烫的做法更简单，将粉红的火腿呀什么的串在干净的竹签上，放进锅里锅边用夹子把竹签夹着，防止它整个儿都进了锅里，锅内鲜红的汤汁翻滚着，汤面上密密麻麻地漂浮着花椒、辣椒，以及一些我叫不出名的作料，过了一会儿，麻辣烫煮熟了，将它从锅里捞出来就可以吃了。
小孩子特别爱吃麻辣烫，不管是上学还是放学，他们都要买上一串在路上吃。大人们比起麻辣烫来，似乎更爱吃酸辣粉一些。难道不是吗?不论是下雨还是别的什么坏天气，小店里的人总是满满的。而且坐在桌旁埋头吃酸辣粉的总是大人们，在热气腾腾的锅旁等候的除了几位给孩子买麻辣烫的大人和几名中学生外，大多数是活泼的孩子。
我和妈妈也很爱吃酸辣粉和麻辣烫。如果一个星期没有吃到一碗香喷喷的酸辣粉和几串美味的麻辣烫，我心里就不踏实，怪难受的。每个星期日我都会拖着妈妈一起去吃酸辣粉。也许是国为大家心灵相通吧!小店里总是挤满了人：有工人，有学生，还有教师……
遇到人满的时候，我总是把嘴一噘，站在一旁，责怪妈妈误了时间。这时，和蔼可亲的老板娘总会过来打圆场：“小姑娘，别生气了，是我的错，是因为我这店太小了!”那幽默风趣的话逗得我导火线涕为笑。
人少下来的时候，我和妈妈就坐在位子上，津津有味地吃着。酸辣粉的味道好极了，酸酸辣辣的，让人忍不住吃了还想吃。吃完粉后，我总会多要几串麻辣烫在回家的路上细细品尝，可最后的一串我绝对会风卷残云般地把它吃得干干净净。
啊!家乡的美食!
家乡美食优秀作文14我惦念的那座城，不是北京，不是成都，不是西安，而是我的故乡兰州。
兰州的面是拉面。无论何地，我走在街上寻找中午的吃食，总能闻到那扑面而来的`香味。美丽朴实的回族老板娘倚在门口向我笑嘻嘻地说道：“姑娘，天冷，来碗热腾腾的面暖暖胃！”那戴着回族帽子的回民小伙在大锅旁，把一根面条一分为二，二分为四，四分为八……那面条在兰州甘冽的泉水中煮过后，配在牛肉汤中，辅以葱花、白萝卜，正如同做人，一清二白，两袖清风。
闻！那面条已端在你面前，那醋香与辣香，那面汤与拉面的味道像调皮的小精灵般钻进你的鼻子，入口，那鲜香在你的口中回荡，久不消散。耳边似乎又响起了老板娘的话，是啊，真的暖和了呢……
兰州的水果最多的是苹果。每到秋收时节，街上随处可见各种苹果。最多的是红富士，又大又红堆在推车上，仿佛四五十个就能堆满整辆小车。
红富士的红，是鲜红与黄色结合起来的红，红得灿烂，红得惊心动魄，又红得温柔。红富士的香气有着与生俱来的独特，宁静却沁人心脾，仿佛包含四季，又仿佛通晓岁月……
我在成都想着故乡的云，念着故乡的人，感叹“独在异乡为异客”时，吃着那从甘肃远道运来的苹果，品味那清爽的甜，品味那惆怅而甜蜜的乡愁。
兰州的特产是百合，来兰州玩的人多半会带回一箱百合。一听到这名字，你可能立即会联想到美丽的百合花。看到它你可能会失望：它看起来与大蒜没什么区别，还带着泥土，实在和“美丽”二字搭不上边嘛！
可是当你用清水把它们洗干净，露出它们原本洁白的皮肤，剥好后放到碗里，你不禁吃惊，碗中这晶莹剔透的白玉片是刚才那个丑八怪吗？让你更吃惊的还在后面呢！把它们放在锅中蒸熟，揭开锅盖，满屋香甜，你不顾烫抓起一片放在口中，会忍不住咂舌道：“这玩意儿这么好吃？”
百合既是一种美食，又是兰州带给全国人民的温暖与祝福，百合百合，百家团圆！
思念一座城，回味一份舌尖上的乡愁。
家乡美食优秀作文15说起我家乡的特色小吃啊，那可是数不胜数：金黄酥脆的锅巴洋芋、香甜可口的碗儿糕、爽口化渣的米花糖……可我觉得最美味的还是要数麻辣鲜香的凉面。
这凉面啊，要在酷暑难耐的夏天吃才好，这个时候，天气太热，人们没有食欲，因此，随拌随吃、清凉宜人的凉面就成为了人们喜欢的一道夏季主食。在这炎热的天气，品尝着各种口味的凉面，那才是一个绝啊!
夏天到了，凉面摊子多起来了，火车站、汽车站、公园、街头……随处可听到摊贩的吆喝声：“凉面—酸辣粉—豆腐脑—”，小孩子们听到这熟悉的叫卖声，就扭着叫大人买一碗凉面，通常大人都会爽快地答应：“老板，来碗凉面!”“好咧!”只见凉面摊上的小贩顺手抄起一只奶锅，熟练地把桶里的面挑到锅里，麻利地撒上一勺油炸黄豆，加入盐、酱油、醋、香油、白糖、大头菜碎丁、海带丝，淋上几小勺姜蒜水、辣椒油，和好后，倒进纸碗里，再撒上一些葱花作点缀，这样，一碗色香味俱全的凉面就大功告成了。小贩拿出一双小竹筷递给小孩子，小孩夹了一大夹凉面放入粉嘟嘟的小嘴里，脸上洋溢着一种发自内心深处的满足。
见小孩吃得这么有滋有味，我也急不可耐地买上一碗。瞧，碧绿的葱花，金黄的面条，鲜红的辣椒……真是让我“口水直下三千尺”啊。我迫不及待地拿起筷子，立马夹了一大夹品味起来。面条十分细滑，轻轻一吸，一丝凉凉的感觉滑过口腔，还发出“嗖嗖”的声音。啊!麻辣、酥脆、酸甜、软绵被巧妙地融合在一起，真是太可口了!我津津有味地大口大口地吃起来，一碗色泽鲜美、味道爽口的风味小吃就被我风卷残云般地吃完了，那独特的味道还久久地在我的舌尖徘徊……看着碗底里残留的汤汁，我真是意犹未尽啊，真想再吃一碗。
麻辣鲜香、酸甜清爽、软绵可口，我想，用这样的词来形容凉面可真是再合适不过了。
家乡美食优秀作文16嘉定的年，少不了徐行蒸糕。每到过年时，奶奶都会特地买回一蒸圆圆的，厚实的徐行蒸糕，在祭祖的那天恭恭敬敬的摆在供桌的正中间。这种蒸糕香甜可口，韧性十足，却不粘牙。里面混有红枣、核桃和瓜子等各种干果，甜而不腻，还十分有营养呢！奶奶说：蒸糕，蒸糕，希望我们家新的一年团团圆圆，蒸蒸日上，步步高！这真是好口彩，我对老祖宗的生活智慧心服口服。
徐行蒸糕不仅美味，历史也很悠久。相传南宋时期，各地官员向皇帝进献当地美食，徐行蒸糕入选。皇帝品尝之后很喜欢，于是下令每年春节，徐行蒸糕作为贡品进贡。你一定会十分好奇，徐行蒸糕是如何制作的呢？首先，要把糯米和粳米混合，在水中浸泡，淘米，去除杂质，将米磨碎，筛选最细小的米粉进行搓擦。搓擦非常讲究，搓的越久蒸出来的糕口感越细腻。最后撒上核桃红枣，在一个特制的锅中蒸好。这样一蒸美味的蒸糕就完成了。这个工序一点不复杂，需要的是耐心和韧性，搓到越久口感才能更有韧性，更加细腻。
徐行蒸糕在民间流传了几百年，奶奶说在她小的时候，过年家家户户都会自己做蒸糕，可是现在只有菜场里零星的手工作坊出售成品。徐行蒸糕的传人是我们村里的一位老师傅，以往过年都会给各家各户做蒸糕。他年纪大了，儿孙不想继承这门手艺，于是把蒸糕的技艺传给了一位东北来的大叔。这位大叔和老师傅学了十几年，得了真传，还申请了上海市非物质文化遗产，真正地把我们徐行蒸糕发扬光大了。
随着生活节奏的加快，人们很少愿意去制作那些精巧的手工美食了，许多像徐行蒸糕一样的传统美食在慢慢的消失，祖先的智慧，技艺，正在逐渐地被淡忘。传承，是文化的命脉，没有了传承就没有文化。只要我们放慢脚步，透过徐行蒸糕这样的文化遗产去感受祖先对生活的热爱，文化便因此而传承。
